お味噌を作ってからも、発酵食に興味を持ち続けている次女。

今度は、こんなことを言いだしました。

「ねえ、甘酒って作れるん?作ってみたいんじゃけど♪」

 

甘酒…作ったことないわ(汗)

 

彼女の愛読書は、こちらの本。

 

彼女は、番組も録画して研究していました。

でも、この本を見ても、いまいち作る自信がない私…。

 

今回も、助け船のようなむす日さんの講座

「おいしい甘酒と豆乳ヨーグルトつくり」

のおかげで、自宅で作れるようになりました♪

 

豆乳ヨーグルトと甘酒を作る

 

こちらは、豆乳ヨーグルトの材料。

牛乳ではなく、豆乳と乳酸菌で作るヨーグルト。

乳酸菌は、なんとヨモギの葉っぱから育てるのだとか!

 

 

しかも、あっという間に簡単にできるので、さらに驚き!!

 

 

こちらは、甘酒を作っているところ。

残りご飯に米麹を混ぜて、これまた簡単にできる様子を見て、

「私にもできるかも〜♪」

ちょっと自信が持てました。

 

 

準備ができたら、炊飯器にセットして、出来上がるのを待つだけ。

本当に、こんなに簡単にできちゃうなんて♪

 

 

最初に習った豆乳ヨーグルトを使って、

デザートのティラミスを作り始めました。

おいしいの作ってね〜

 

 

コンロでは、甘酒を使ったすき焼きの準備が進んでいます。

早く食べたいな〜

 

 

ティラミスは、最後の仕上げの段階に入りました。

丁寧にココアパウダーを振りかけたら、完成でーす。

 

 

娘は作る人。

私は、食べる人。(笑)

美味しくいただきました(^^)

幸せな時間です♪

 

こんなに簡単に、しかもメインのおかずからデザートまでできるなら、

うちでもやってみなければ♪

 

苦手なことは、苦しんで頑張るより、

誰かに教えてもらう方が早く身ににくつし、楽しめますね。

 

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