バッチフラワーエッセンスで心をととのえる植物療法士Timshel(ティムシェル)
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タグ : 料理

エコなお料理「鍋帽子」手間を減らして簡単クッキング♪

【つくる】 朝晩冷え込んでくると、コトコト煮込んだあったかい料理が食べたくなる。 煮込み料理は、部屋の中にあったかい幸せな空気を運んでくる気がするから。 でも、長時間煮込む時、気になるのは光熱費。 火にかける時間を短くで …

食欲の秋・ラクして美味しい「重ね煮」料理♪

【つくる】 家族のみなさまは食欲の秋を迎えたようで… ものすごい食欲。   私はといえば…夏の疲れか食欲も少し落ちているので、 ひとり芸術の秋を迎えたい気分。 食欲がない時に、食事を作る …

昨年仕込んだ「手前みそ」のかめを開けてみました!

今日から新学期がスタートしましたね。   春休みが終わろうとする日、 次の学年に上がる前に一つの儀式が行われておりました。 それは、「手前味噌開封」。 昨年仕込んだお味噌の甕(かめ)を開けてみること。 &nbs …

未来の料理人プロジェクト4・甘酒にチャレンジ!

お味噌を作ってからも、発酵食に興味を持ち続けている次女。 今度は、こんなことを言いだしました。 「ねえ、甘酒って作れるん?作ってみたいんじゃけど♪」   甘酒…作ったことないわ(汗)   …

未来の料理人プロジェクト3・手前みそ造りにチャレンジ!

  発酵食に興味を持ち、一人で麹(こうじ)について調べていた次女。 「お味噌作ってみたい♪」と言いだしました。   「えっ!作ったことないよ…」とひるみましたが、 むす日さんの「手前みそ作 …

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