発酵食に興味を持ち、一人で麹(こうじ)について調べていた次女。 「お味噌作ってみたい♪」と言いだしました。   「えっ！作ったことないよ…」とひるみましたが、 むす日さんの「手前みそ作 … 続きを読む 未来の料理人プロジェクト３・手前みそ造りにチャレンジ！