バレンタインにオススメの簡単ヘルシーなチョコレシピ
もうじきバレンタインデーですね。
最近は、告白の意味でチョコを渡すよりも、
友チョコや自分へのご褒美としての役目の方が多いとか。
我が家でも、毎年「友チョコ」作りに精を出す娘が二人おります。
「今年はどんなのを作ろうかな？」
と二人であれこれとレシピ本を見て、じっくり考えているみたいですが、
毎年、ギリギリになって「オススメのレシピ何かない？」と駆け込んでくる二人．．．。
今年も駆け込んできたならば、このレシピでを出そうかな♪と用意だけしています。
子どもでも簡単に作れる！卵も牛乳も使わない「お豆腐のチョコケーキ」
このお豆腐のチョコケーキなら、作るのも簡単！
卵も牛乳も使わないヘルシーなケーキなので、子どものおやつにも安心。
しかも見た目も本格派で美味しい！という三拍子そろったオススメのケーキです。
＜材料A＞
・小麦粉：80g
・ココア：40g
・ベーキングパウダー：小さじ１
＜材料B＞
・絹ごし豆腐：120g
・てんさい糖（お砂糖でも可）：60g
・豆乳（成分無調整）：100ml
・なたね油：50g
１．材料Ａのドライな粉類は、合わせてふるう
材料Ａの粉類は、合わせてふるっておきます。
２．材料Ｂのウェットのものは、フードプロセッサに
材料Ｂのウエット系のものをフードプロセッサにいれ、全体がなめらかになるまぜます。
３．材料Ａと材料Ｂを混ぜ合わせる。
ブードプロセッサで混ぜ合わせた材料Ｂを材料Ａのボウルに入れ、混ぜ合わせます。
４．型に流し入れ、オーブンで焼く。
オーブンシートを敷いた型に、３．を流し入れ、表面を平らに整える。
型は、パウンドケーキ型でも、空き箱でもＯＫです。
うちでは、卵豆腐の型を使っています。
180℃のオーブンで焼く30分焼き、型から取り出して冷ます。
子どもが自分で作れるようになるコツ
実は我が家では、バレンタインには毎年同じレシピで、同じものを作り続けてきました。
確か長女が小学１年生の頃、初めて「友チョコ交換する！」と言って帰った時、
「友チョコ．．．って作るの？」驚きながら、まだ幼稚園児だった妹と三人で作ったのが、
アイスボックスクッキーのぐるぐるクッキー。
混ぜて、伸ばして、カットして…と、
粘土で遊ぶような感じで、
どの作業も楽しそうに作業していましたね。
あれから５年、ひたすら同じものを作り続けたら…
昨年は自分たちで勝手に作って、
勝手にラッピングして持ち去っておりました。
お料理を作る子になってほしいなぁ…
と思って作った、このお揃いのエプロンの力も大きかったですね。
今年はもうこれで準備OK！と安心してゆっくりしていましたら、
次女がやってきてこんなことを言いました。
「今年はね、フォンダンショコラを作りたいんよ♪
手伝ってね〜♪」
ん？フォンダンショコラ？？
そんな難しいものは、作るんじゃなくて食べに行きたいですよね〜！！
Follow me!
